Волшебный рецепт. супер-целебное

Волшебный рецепт. Супер-целебное и простое варенье из шишек

3 ингредиента, минимум хлопот, очередь из желающих на вас жениться.

Важно: шишечки собираем подальше от автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Нам понадобится: 1 кг зелёных шишек, 1 кг сахара, вода.

Какие нужны шишки: мягкие зелёные малютки до 4 см, которые легко прокалываются ногтем или разрезаются ножом. Подойдут и еловые, и сосновые, и лиственничные.

Когда можно собирать: обычно во второй половине июня, но в этом году уже пора караулить.

1. Мыть или не мыть: мнения расходятся. Опытные шишковары говорят, что при мытье с шишек смываются смолистые вещества, ради которых всё и затевается.
2. Перебираем, срезаем хвостики, заливаем водой так, чтобы она покрывала шишки на 1,5-2 см.
3. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем с огня, закрываем крышкой, даём настояться 12-15 часов.
4. Сливаем в мерный стакан воду, чтобы определиться с количеством сахара. На 100 г этого настоя берём 100 г сахара.
5. Переливаем настой обратно к шишкам, засыпаем нужным количеством сахара. Дальше будем варить-остужать 3 раза.
6. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения, варим 5 минут, пенку снимаем.
7. Убираем кастрюлю с огня, закрываем крышкой, забываем на 10 часов.
8. Снова ставим на умеренный огонь, варим 5 минут, даём настояться 10 часов.
9. Варим последний раз 5 минут, а вот теперь не остужаем!
10. Люди с оптоволоконными нервами делают ещё 2-3 подхода, от этого варенье становится настолько целебным, что бывают случаи воскрешения, но это не точно.
11. Берём баночки, в которых варенье будет храниться. Шишки на дно, заливаем сиропом, даём остыть. Можно закрыть полиэтиленовыми крышками, тогда ставим в холодильник. Можно закатать и хранить в тёмном прохладном месте.

Вкус потрясающий! Смолянистый текучий терпкий мёд, шишечки похожи на сочные хвойные конфетки.

Получается очень впечатляющий уральский сувенир, поэтому можно приготовить много небольших баночек гостям.

А вообще это вкусное лекарство. Эфирные масла в шишках обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Мощно помогает при простудах, кашле, насморке.

Не увлекайтесь, варенье могучее и концентрированное. Взрослым рекомендуется не более 2 столовых ложек в день, детям старше 3 лет не более 2 чайных ложек.

Аллергикам следует попробовать сперва небольшое количество.

3 thoughts on “Волшебный рецепт. супер-целебное”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *